Prodotto | Le Farine Magiche Farina poco raffinata per Pizza 1000 g |
Categorie | Alimentari Misti, gelatina e farina Altre farine |
Additivi Altro testo | Senza lievito |
Brand | Le Farine Magiche |
Dimensioni imballaggio | Peso netto 1000g ℮ |
Assistenza telefonica | 0825 876121 Servizio attivo 24 ore su 24 |
Assistenza e-mail | servizioclienti@loconte.org |
Indirizzo web | www.lefarinemagiche.it |
Note | Prodotto confezionato da Ipafood SRL nello stabilimento di Frigento (AV) c.da Taverna Annibale Area PIP |
Note | Ideale per pizza, calzoni, pizzette, girelle, panuozzo napoletano. Scopri altre ricette su: www.lefarinemagiche.it Consigli Condimento: pomodori pelati tritati, olio Evo, origano, sale, a piacere un cucchiaio di formaggio grattugiato. Per una pizza più croccante: aggiungi all'impasto 2 cucchiai di olio Evo. Inforna senza condimento per 4 minuti, estrai, condisci e completa la cottura. Per una pizza più soffice: aggiungi 30 g di acqua in più alla ricetta base, stendi direttamente in teglia e fai lievitare. Per una pizza ancora più leggera e digeribile: usa metà del lievito indicato. Metti l'impasto coperto in frigo per almeno 12 ore. Estrai e fai lievitare per 4 ore in ambiente caldo (25-30°C) prima di stendere e infornare. La pratica confezione in plastica non si bagna sul piano di lavoro. Adesivo apri e chiudi 1) Stacca l'adesivo e incollalo su una superficie senza polvere. 2) Taglia il pacco lungo la linea tratteggiata. 3) Dopo l'uso ripiega il bordo su se stesso e richiudi il pacco con l'adesivo. |
Note | 24 Mesi di durata naturale Le Farine Magiche sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga, senza sorprese (es. farfalline) e senza bisogno di setacciare. Per questo la loro durata naturale è così lontana: Controlla tu stesso! Peso riferito all'umidità massima di legge (15,5%) Conservare in luogo fresco ed asciutto |
Note | Seguici su Facebook #lefarinemagiche Contatti 0825 876121 Servizio attivo 24 ore su 24 servizioclienti@loconte.org Scopri le nostre ricette e le altre specialità su: www.lefarinemagiche.it |
Note | Qual è la magia? Leggera e saporita La giusta forza W 260 Le farine non sono tutte uguali ... Sono il primo ingrediente ogni impasto, noi le rendiamo capaci di esprimere sapori, profumi e performance straordinarie. Questa Farina ... È Fatta bene È una farina poco raffinata, è meno bianca perché contiene ancora il germe vitale del grano. Il sapore non può che essere più intenso, il profumo rustico è una caratteristica evidente. Rispetto ad altre farine è mano umida, riesce ad assorbire il 5% di acqua in più nell'impasto, si conserva meglio e più a lungo (24 mesi), non serve setacciarla e non ospita farfalline indesiderate. Per far bene ... Contiene naturalmente una maggiore quantità di fibra e germe quindi più vitamine, minerali e nutrienti benefici rispetto a una farina classica bianca. Ha una forza equilibrata (W 260) e permette lievitazioni anche con pochissimo lievito! |
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Note | Ricetta per Pizza Sciogli 10 g di lievito di birra fresco o 4 g di lievito secco (equivale a un tappo di bottiglia di acqua) in 220 g di acqua tiepida (circa 25°C) unisci a 400 g di farina per pizza e aggiungi 2 cucchiaini di sale fino, lavora l'impasto a mano o con l'impastatrice per circa 10 minuti fino a ottenere un panetto liscio e compatto. Metti il panetto in un recipiente alto e stretto unto di olio, coprilo con la pellicola e fai lievitare in un luogo caldo (25°-30°C) fino al triplicare del volume, circa 3 ore. Stendi l'impasto sottile, circa mezzo centimetro di spessore, sulla teglia del forno unta di olio. Condisci con il condimento senza mozzarella e inforna, già alla massima temperatura, per 6-8 minuti sul ripiano più basso. Estrai dal forno, aggiungi la mozzarella asciutta e rimetti sul ripiano medio fino a doratura del bordo della pizza (8-10 minuti). |
Note | Farina di grano tenero tipo "1" per pizza |
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