Cannoli di gamberi e papavero in salsa zafferano

Con l’aiuto di un tagliapasta ricavare dalla sfoglia delle strisce di 10 cm di lunghezza per 1 cm di larghezza. Avvolgere i gamberi con la sfoglia, disporli su una teglia antiaderente o rivestita con della carta forno e spolverare con dei semi di papavero. Cuocere i gamberi così preparati in forno preriscaldato a 210°C per circa 7-8 minuti. Nel frattempo far ridurre la panna in un pentolino con lo zafferano ed un pizzico di sale. Comporre il piatto mettendo sul fondo la salsa e distribuendo sopra i gamberi

code di gambero	20 nr
pasta sfoglia	qb
semi di papavero	qb
panna fresca da montare	2 dl
busta di zafferano	1 nr
sale	qb

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