Dividere la pasta per pizza in quattro parti, lavoratela leggermente per ottenere delle palline e riempite quattro stampini da porzione precedentemente imburrati.
Cuocere in forno per 6/7 min. a 200°C
Intanto tritare grossolanamente i porcini e la mozzarella, ed aggiustare il sapore con sale e pepe.
Una volta cotti i “panini” lasciarli intiepidire leggermente quindi tagliare il “cappello” e svuotare i panini.
Farcire i panini con l’impasto di porcini, richiuderli e cuocere in forno per 6/7 min.
Servire appena sfornati accompagnandoli con dei salumi tipo speck o soppressa.
Tartellette ripiene ai porcini
Media
4 persone
Ingredienti
- 200 grammi pasta per pizza
- 100 grammi porcini trifolati
- 100 grammi mozzarella
- qb sale, pepe
Dividere la pasta per pizza in quattro parti, lavoratela leggermente per ottenere delle palline e riempite quattro stampini da porzione precedentemente imburrati.
Cuocere in forno per 6/7 min. a 200°C
Intanto tritare grossolanamente i porcini e la mozzarella, ed aggiustare il sapore con sale e pepe.
Una volta cotti i “panini” lasciarli intiepidire leggermente quindi tagliare il “cappello” e svuotare i panini.
Farcire i panini con l’impasto di porcini, richiuderli e cuocere in forno per 6/7 min.
Servire appena sfornati accompagnandoli con dei salumi tipo speck o soppressa.