Pulite e tagliate il pollo a pezzi, sistemateli in cerchio su di una pirofila rotonda e fate cuocere a potenza massima per 7 minuti. Rigirate i pezzi di pollo e cuoceteli per altri 7 minuti. Asciugate il pollo dal grasso di cottura, adagiandolo sopra un foglio di carta assorbente, quindi sistemate i pezzi in una pirofila ed irrorateli con la panna, nella quale già avrete stemperato la farina ed il curry. Salate, cospargete con lo zenzero tagliato a fettine, ed il prezzemolo e l’erba cipollina tritati, quindi rigirate in modo da distribuire bene gli aromi. Coprite e cuocete per 3 minuti a potenza massima. Lasciate riposare per 3 minuti e servite con il riso pilaf.
| di pollo | 1 Kg |
| curry | 2 cucchiai |
| farina | 1 cucchiai |
| panna | lt |
| pezzetto di zenzero | 1 nr |
| prezzemolo | qb |
| erba cipollina | qb |
| sale | qb |
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