Zafferano Tre Cuochi
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Informazioni di prodotto
| Prodotto | 3 Cuochi Zafferano 4 x 0,15 g |
| Categorie | Alimentari Salse e condimenti Spezie |
| Brand | 3 Cuochi |
| Caratteristiche | 4 Bustine |
| Tipo di unità | bustine da 0,15 g |
| Dimensioni imballaggio | 0,60g - 4 bustine da 0,15g Confezione non divisibile |
| Note | 0,60g peso totale |
| Note | Bonetti SpA Div. Gianni Mangini Via Delle Forze Armate 320 20152 Milano Italia |
| Note | Conservare in luogo fresco ed asciutto |
| Note | Bonetti SpA Div. Gianni Mangini Via Delle Forze Armate 320 20152 Milano Italia |
| Note | CLASSICA Risotto alla milanese 4 persone 20 minuti Soffriggere 1/2 cipolla tritata con 25 g di burro e 25 g di midollo di bue. Unire 300 g di riso e fatelo tostare per 3 minuti. Aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco, fare evaporare e aggiungere poco alla volta il brodo di carne. A cottura quasi ultimata, aggiungere una bustina di Zafferano 3 Cuochi sciolto in poco brodo, 20 g di burro e parmigiano reggiano. Puré allo zafferano 4 persone 50 minuti Cuocete 1 kg di patate in acqua salata, sbucciatele e passatele nello schiaccia-patate. In una casseruola unite 100 g di burro alle patate mescolando. Poco alla volta aggiungete un quarto di litro di latte tiepido continuando a mescolare. Sciogliete in poca acqua 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi per poi unirlo all'impasto. Mescolate per qualche minuto, aggiungete il parmigiano grattugiato, la noce moscata e portate alla consistenza più gradita. Salsa 3 cuochi 4 persone 15 minuti Per pasta, pesce e carni bianche Fate rosolare 1 cipolla finemente tritata con 50 g di burro, aggiungete 250 ml di panna e 100 g di piselli lasciando restringere la salsa. Per ultimo aggiungete 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi, sale e pepe nero rimestando energicamente. Per arricchirla si può aggiungere e rosolare prosciutto cotto e prezzemolo tritato. Provate questa salsa sui piatti che farete, vi faranno i complimenti. Polpette alla 3 cuochi 6 persone 45 minuti Mettete in una ciotola 800 g di carne trita, unite 1 dl di latte, sale, pepe, 2 uova, prezzemolo tritato, 3 cucchiai di parmigiano e 150 g di pane grattugiato. Aggiungete 2 bustine di Zafferano 3 Cuochi stemperato in poca acqua calda e preparate le polpette. Fatele dorare in una padella con olio, scolatele, unite 1 bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Aggiungete 2 bicchieri di acqua e cuocete a fuoco lento per circa mezz'ora. Gnocchetti sardi in giallo 4 persone 40 minuti Tagliare a tocchetti 150 g di salsiccia e fatela rosolare in poco olio e cipolla tritata. Quando sarà dorata aggiungete 500 ml di passata di pomodoro e aggiustate di sale. Cuocere lentamente per 25' e aggiungere in seguito 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi per proseguire la cottura di altri 5'. Nel frattempo cuocete 320 g di gnocchetti sardi in acqua salata. Scolateli al dente e uniteli al sugo di pomodoro e salsiccia, spolverando il tutto con pecorino grattugiato. LIGHT Nuovo risotto alla milanese 4 persone 20 minuti Mettere in una pentola 3/4 di litro d'acqua, aggiungere 1 dado e mezzo di carne e 320 g di riso per risotti. Portare all'ebollizione e cuocere per 10/15 minuti fino a completo assorbimento dell'acqua, rimestando ogni tanto. A termine cottura aggiungere 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi, sciolta in un po' di acqua, mescolando energicamente. Servire ben caldo spolverando a piacere con formaggio parmigiano reggiano grattugiato. Insalata orzo gamberi e pomodorini 4 persone 35 minuti Lessate 300 g di orzo per 20' circa. Pulite 250 g di code di gamberi freschi e mettetele con 6 alici in una padella, fateli scottare per qualche secondo aggiungendo 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi precedentemente diluita in poca acqua di cottura dell'orzo. Scolate l'orzo, fatelo saltare con i gamberi e lasciare raffreddare. Aggiungete i pomodorini ciliegino tagliati, del basilico fresco, olio e mescolate il tutto. Spaghetti integrali primavera 4 persone 20 minuti Sbucciate 4 pomodori da salsa, tagliateli a fettine e passateli in padella con olio per qualche minuto. Aggiungete 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi sciolta in poca acqua calda, mescolate e coprite con un coperchio. Intanto tritate un mazzetto di basilico e uno spicchio di aglio. Fate cuocere 320 g di spaghetti integrali in abbondante acqua salata, scolatela e mettetela in padella con la salsa. Far cuocere altri 2 minuti per amalgamare e servire a piacimento con parmigiano reggiano. GOURMET Flan di cipolle 4 persone 30 minuti Tagliate 500 g di cipolle a fette e spurgatele sotto l'acqua. Stufatele con 30 g di burro e il timo, spolverate con 1 cucchiaio di farina e aggiungete 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi sciolta in poca acqua calda. Dopo 5' spegnete il fuoco, sbattete un albume d'uovo e aggiungetelo nella padella, salate e amalgamate bene. Versate negli stampini monodose imburrati e cuocete in forno caldo a bagnomaria per 10'. Spaghetti gialli guanciale e pecorino 4 persone 15 minuti Soffriggete 150 g di guanciale tagliato a listarelle con un filo di olio. Aggiungete 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi diluita in poca acqua di cottura della pasta. Cuocete 320 g di spaghetti, scolateli e conditeli con il guanciale, il pecorino grattugiato, il pepe e una manciata di foglie di timo. Filetti di sogliola pinoli e zafferano 4 persone 15 minuti Pulite bene 4 filetti di sogliola, infarinateli e rosolateli in una padella con del burro, girandoli velocemente. Prima che termini la cottura spruzzateli con del brandy (o vino bianco) e aggiungete della panna liquida da cucina, 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi e una manciata abbondante di pinoli. Fate addensare il sugo e servire i filetti caldi con una spolverata di prezzemolo tritato. Bucatini acciughe e finocchietto 4 persone 25 minuti Mettete a bagno 40 g di uvetta. Mondate un finocchio e tagliatelo a velo. Pulite un mazzetto di finocchietto selvatico e 2 cipollotti e tritateli finemente. Sgocciolate 5 filetti di acciuga e tagliateli a fettine. In una ciotola mescolate 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi sciolto in poca acqua calda, con olio e sale. Cuocete 320 g bucatini in acqua salata, scolateli e conditeli con l'emulsione preparata. Aggiungete i finocchi, l'uvetta i cipollotti e i filetti di acciuga e amalgamate il tutto. VEGETARIANA Crema di porri e patate 4 persone 30 minuti Lavate 800 g di porri e tagliateli a fettine sottili. Tagliate 2 patate a cubetti, mettetele in una casseruola e fate soffriggere in olio e burro con i porri. Aggiungere 1 lt di brodo vegetale, salate, scioglietevi 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi, e cuocete per 20 minuti. Una volta cotto, frullate il tutto. Servite ben caldo con crostini di pane e decorate con l'erba cipollina. Minestrone ai cereali 4 persone 20 minuti Versate 600 g di minestrone pronto in pentola. Aggiungete 3 bicchieri di acqua e cuocete per 10 minuti. Unite al minestrone 200 g di cereali pronti misti (riso, farro e orzo), 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi sciolta precedentemente in poca acqua e cuocete ancora per 10 minuti. Regolate di sale e pepe e completate con del prezzemolo fresco o basilico tritato. |
| Note | Classica Polpette alla 3 Cuochi Porzioni: 6 persone, Tempo di preparazione: 45 minuti Mettete in una ciotola 800 g di carne trita, 1 dl di latte, sale, pepe, 2 uova, prezzemolo tritato, 3 cucchiai di parmigiano e 150 g di pane grattugiato. Aggiungete 2 bustine di Zafferano 3 Cuochi stemperate in poca acqua calda; preparate le polpette e fatele dorare in una padella con olio. Scolate l'olio, unite 1 bicchiere di vino bianco e fate evaporare. Aggiungete 2 bicchieri di acqua e cuocete a fuoco lento per circa mezz'ora. Express Ricotta dolce allo zafferano Porzioni: 4 persone, Tempo di preparazione: 10 minuti Amalgamate bene 600 g di ricotta di pecora (o ricotta vaccina, a vostro piacimento) con 1 bustina di Zafferano 3 Cuochi unendo poco zucchero e 3 cucchiaini di vino passito. Sistemate in 4 ciotoline, spolverizzate con cacao amaro in polvere e servite come dessert accompagnato da un bicchiere di vino passito. Scopri tutte le ricette su www.3cuochi.it |
| Note | Zafferano in polvere |
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