Prodotto | alce nero Riso Integrale 500 g |
Categorie | Alimentari Riso e pasta Altro riso/pasta |
Brand | alce nero |
Dimensioni imballaggio | 500 |
Unità (testo libero) | g |
Logo terza parte Altro testo | EU Organic - Controllato e certificato da CCPB - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 - Operatore controllato N.4966 - Agricoltura Italia |
Assistenza e-mail | info@alcenero.it |
Indirizzo web | www.alcenero.com |
Note | RI451 |
Note | Prodotto da: Riseria Martinotti Via Trieste, 6 Trino (VC) Italia Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia |
Note | 35 - 40 min. cottura |
Note | Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto. |
Note | Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com |
Note | Etichetta narrante Varietà Baldo, Rosa Marchetti o Ribe, autoctone italiane costituite nel 1964 le prime due e nel 1961 il Ribe, utilizzate distintamente secondo la disponibilità dei nostri agricoltori e come indicato sulla carta d'identità. Caratteristiche sensoriali e tempi di cottura sono analoghi. Agricoltori Vedi carta d'identità sul fondo. Territorio Vedi carta d'indentità sul fondo. Sementi Italiane seminate in aprile, maggio e giugno. Coltivazione Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali, soia, erba medica, pisello proteico e leguminose. Fertilizzazione con concime organico (compost vegetale, letame bovino, sovescio verde e con leguminose) Gestione del suolo Livellamento per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina per eliminare le malerbe, controllo infestanti con mondatura manuale e meccanica. Trattamenti Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico. Resa In media 4 ton/ettaro. Irrigazione Sommersione con acque provenienti da risorgive, dal consorzio di irrigazione e dal Ticino. Raccolta Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate in campo. Post raccolta e lavorazione Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice. |
Note | Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra. |
Note | Riso integrale biologico |
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