Farina tipo OO grano 100% Italiano 1Kg Molino Rossetto
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€ 1,49/Kg - Qta 1,00 Kg
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Informazioni di prodotto
| Prodotto | Molino Rossetto Farina tipo 00 1 kg |
| Categorie | Alimentari Misti, gelatina e farina Farina semplice |
| Altro testo allergeni | Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano anche soia e semi di sesamo |
| Brand | Molino Rossetto |
| Dimensioni imballaggio | 1 |
| Unità (testo libero) | Kg |
| Logo terza parte Altro testo | PEFC - PEFC/18-31-353 |
| Indirizzo web | www.molinorossetto.com |
| Note | "Azienda con sistema di qualità certificato". |
| Note | Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (Pd) Stabilimento di via San Fausto, 98 35029 Pontelongo (Pd) |
| Note | Umidità massima 15,50% Conservare in luogo fresco e asciutto. |
| Note | servizio clienti Per ulteriori informazioni e ricette, scriveteci o consultate il sito web www.molinorossetto.com Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (Pd) |
| Note | Molino Rossetto da sempre seleziona i grani migliori. La qualità prima di tutto, attraverso approfonditi controlli su tutte le fasi produttive, dalla selezione della materia prima al confezionamento del prodotto finito. Molino Rossetto Mugnai da generazioni secondo natura. Dal 1760. Molino Rossetto utilizza Energia Pulita |
| Note | Pane ciabatta Ingredienti poolish: 250 g di farina Manitoba Molino Rossetto, 1 g di lievito di birra fresco, 350 ml di acqua. Ingredienti impasto: 200 g di farina 00 Molino Rossetto, 50 g di semola di grano duro Molino Rossetto, 12 g di lievito di birra fresco, 12 g di sale. Preparate il poolish (preimpasto semiliquido): amalgamate la farina Manitoba con 1 g di lievito di birra fresco e l'acqua. Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per 12 ore. Preparazione: mescolate la farina 00 con la semola di grano duro; sbriciolatevi 12 g di lievito di birra fresco, poi unite il poolish ormai fermentato. Iniziate ad amalgamare gli ingredienti con la spatola. Aggiungete 12 g di sale e continuate a lavorare a mano fino a ottenere un impasto molle e appiccicoso, ma che si staccherà comunque dalla ciotola. Modellatelo a palla, spolveratelo di farina, copritelo con la pellicola e lasciatelo lievitare per 1 ora. Rovesciate sul piano infarinato l'impasto lievitato, che risulterà molto cedevole. Non lavoratelo ma dividetelo in due per il lato lungo aiutandovi con una spatola. Trasferite le due parti su di un telo infarinato, lasciandole divise dal telo stesso per non farle appiccicare. Ricopritele col telo e lasciate lievitare le ciabatte per altri 30 minuti. Al termine della lavorazione, ribaltate i due impasti su una teglia coperta da carta da forno. Se l'impasto vi sembra troppo lievitato "sgonfiatelo" con le dita. Infornate a 185 °C per 25 minuti. Torta di carote Ingredienti: 70 g di farina di mandorle Molino Rossetto, 180 g di farina 00 Molino Rossetto, 250 g di carote, 200 g di zucchero, 50 g di fecola di patate Molino Rossetto, 1 bustina (16 g) di lievito vanigliato per dolci Molino Rossetto, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 130 ml di olio di semi di girasole, la scorza di un'arancia. Preparazione: lavate e sbucciate le carote, quindi tritatele finemente in un mixer. In una ciotola montate le uova con lo zucchero e, quando il composto sarà chiaro e spumoso, aggiungete le carote tritate. Setacciate e mescolate insieme la farina 00, la farina di mandorle, la fecola di patate e il lievito, incorporatele al composto di uova e zucchero. Infine aggiungete la scorza di un'arancia e versate l'olio mescolando bene. Foderate una teglia (oppure imburratela e infarinatela) e versatevi il composto. Potete anche riempire circa 12 stampini per muffin e ottenere così delle "merendine" fatte in casa. Infornate in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30/40 minuti, fino a quando inserendo uno stecchetto al centro non risulterà asciutto. A piacere cospargete con zucchero a velo. |
| Note | Farina di grano tenero tipo 00 |
Avvertenze
Tutte le informazioni relative ai prodotti, inclusi ingredienti ed eventuali allergeni, possono essere richieste gratuitamente prima dell'acquisto al nostro indirizzo di posta elettronica spesaonline@dambros.it o telefonando al numero del supporto clienti 02/96.30.96.11.
Le immagini e le informazioni qui riportate relativamente ai prodotti potrebbero risultare differenti per i prodotti consegnati a casa o ritirati in punto vendita. Invitiamo a verificare sempre l’etichetta, gli avvertimenti, gli ingredienti e le istruzioni riportate sui prodotti stessi prima di procedere con l'utilizzo o la consumazione del prodotto acquistato.
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