La fiorentina di scottona confezionata della Selezione d'Ambros è un taglio di grande personalità, ricavato da giovani bovine femmine di carne tenera, saporita e dalla grana fine. La classica forma alta con l'osso a T, che separa filetto e controfiletto, garantisce una cottura uniforme e un risultato succoso, perfetto alla griglia o in padella ben calda. Confezionata con cura per preservarne freschezza e fragranza, arriva sulla tua tavola pronta per diventare protagonista di un pranzo in famiglia o di una cena tra amici. Lasciala riposare a temperatura ambiente prima della cottura e gustala al sangue, per apprezzarne al meglio tutta la qualità.