Il codone di Black Angus UMI dal Uruguay rappresenta un'eccellenza della tradizione dell'allevamento sudamericano, dove i bovini crescono liberi nei pascoli e vengono alimentati a mais per più di 200 giorni, per garantire una carne dal sapore intenso e dalla texture morbida.
Questo taglio pregiato, confezionato sottovuoto, preserva intatta la freschezza e le qualità organolettiche della carne, assicurando una frollatura ottimale.
Perfetto per preparare grigliate indimenticabili o piatti gourmet, il codone di Black Angus UMI si distingue per le sue venature di grasso che donano succosità e un gusto ricco e avvolgente ad ogni boccone.
